|--*¨®¨*--|طريقة عمل المعروك|--*¨®¨*--|

من طرف **جـ ـ ـ ــروح** الإثنين مارس 07, 2011 2:17 pm

الكاسة يلي بدنا نعير فيها الطحين والسكر والماء يجب ان تكون نفس المقاس للكل
المهم
4كاسات طحين
1كاسة ونصف سكر
1كاسة ماء
1ملعقة صغيرة خميرة حبوب
2 اصبع زبدة حلوة

الطريقة

نخلط السكر والماء الفاترة والخميرة مع بعض ونتركها حتى تتخمر
طبعا الزبدة مقطعة قطع صغيرة وبحرارة المطبخ اي ليست جامدة
الان ننخل الطحين ونضع عليه الزبدة ونبدا بالفرك
الفررررررررررررررررررررررررررك وليس العجن الى ان تصبح الزبدة والطحين كأنها بسكويت مفتت
ثم نضع خليط الماء والسكر والخميرة ونعجنهم جيدا جيدا
ثم نقطعهم الى دوائر حسب المقاس الذي نريد
مع العلم انها ستنفش من الخميرة نلكها بالسمسم ونمدها قليلا ثم نضعها على صينية الفرن ونتركها 10 الى 15 دقيقة لتتخمر وندخلها الى فرن حامي جدا.

|--*¨®¨*--|طريقة عمل المعروك|--*¨®¨*--| 1

من طرف ابو شهد الإثنين مارس 07, 2011 2:35 pm

المعروك اكلة تعتبر من انواع الخبز لها طعم حلو المذاق تشتهر بها سوريا وبالأخص في شهر رمضان المبارك حيث يتراكض الاطفال لشرائها قبل اذان المغرب ليتناولوها بعد الافطار ومنهم من يتركها للسحور
مشكوره اخت جروح على هذه الوصفه
|--*¨®¨*--|طريقة عمل المعروك|--*¨®¨*--| 100669_2009_08_28_16_45_54.image2

|--*¨®¨*--|طريقة عمل المعروك|--*¨®¨*--| 100669_2009_08_28_16_45_54.image2

|--¨®¨--|طريقة عمل المعروك|--¨®¨--|

|--¨®¨--|طريقة عمل المعروك|--¨®¨--|

تعليق صغير