منتدى جروح الأدبي
طاجين السمك المغربى 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طاجين السمك المغربى 829894
ادارة المنتدي طاجين السمك المغربى 103798

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى جروح الأدبي
طاجين السمك المغربى 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طاجين السمك المغربى 829894
ادارة المنتدي طاجين السمك المغربى 103798
منتدى جروح الأدبي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طاجين السمك المغربى

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

طاجين السمك المغربى Empty طاجين السمك المغربى

مُساهمة من طرف fati الأحد مارس 13, 2011 7:56 pm


طاجين السمك المغربى 7b-up-5e07e44067
اقدم لكم طاجين السمك المغربي
نحتاج للطاجين
كيلو ونصف سمك من النوع الابيض هنا استعملنا نوع الميرو-2 فلفل اخضر مقطع دوائر -3 بصلات متوسطة الحجم مقطعة دوائر - نصف كيلو جزر مقطع دوائر - نصف كيلو بطاطة مقطعة دوائر - طماطم صغيرة للتزين
من الافضل ان نطبخ الطاجين في اناء من فخار لانه يعطي نكهة خاصة جدا احسن من الاواني المعدنية
نضع في اول البصل تم الجزر والبطاطس واخيرا الفلفل لان لكل خضرة ووقتها في الطبخ لذلك لازم يكون الترتيب هكذا
بعد ماننتهي من توضيب الخضر نجهز الصلصة
للصلصة نحتاج الى - 3 حبات طماطم حجم متوسط - قزبر وبفدنش وتوم مقطعين ومدقوقين مع شوية ملح - بهارات للي هي معلقة كبيرة خرقوم - نصف معلقة صغيرة فلفل اسود - ملعقة كبيرة ونص فلفل احمر حلو وممكن تضيفي اعشاب منسمة كورق سيدنا موسى - وملح حسب الدوق - وملعقة كبيرة من عصير الليمون المخلل او عصير اللمون العادى - وزيت الزيتون - وملعقة كبيرة من الزنجبيل - سكين جبير
نخلط كل التوابل مع الطماطم المحكوكة وندهن بيها السمك ونملء بطه بالصلصة
نحط السمك فوق الخضار ونكمل وضع الصلصة علي الطاجين كله ونحرس علي ان كل الخضار تبقى عليها الصلصة ونضيف الطماطم صعيرة للتزين ونحطه فوق النار تكون خافتة ونغطي الطاجين جيدا ولما ينضج نطفي عليه ولو لاحظته انه فيه مرف كتير اطفو النار لان طاجين الفخار من مميزاته يحافظ على درجة حرارة عالية
هكذا يكون الشكل النهائى
بالصحه والراحه عليكم



طاجين السمك المغربى 7b-up-f953f6a755





طاجين السمك المغربى 7b-up-45738ecdbd








fati
fati
مدير نشيط ومميز
مدير نشيط ومميز

عدد المساهمات : 377
نقاط : 842
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 07/03/2011
العمر : 43
الموقع : https://jouroh.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طاجين السمك المغربى Empty رد: طاجين السمك المغربى

مُساهمة من طرف ابو شهد الإثنين مارس 14, 2011 8:32 am

رائع اخت فاتي يعني بصراحة خليتيني اشعر بالجوع انا من نوع يالي بحب اكل السمك بكافة الطرق تسلم ايدك بوركتي
ابو شهد
ابو شهد
عضو مميز
عضو مميز

عدد المساهمات : 39
نقاط : 39
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/02/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طاجين السمك المغربى Empty رد: طاجين السمك المغربى

مُساهمة من طرف fati الإثنين مارس 14, 2011 8:49 am

ان شاء الله اليوم

زوجتك تعمل لك شي

طاجين سمك
تاكل حتي تشبع

ومايعود فيه الجوع
ابو شهد

مشكور كتير

علي التواجد فى الصفحة

الله يشبعك وتاكل سمك اليوم


طاجين السمك المغربى 7b-up-0efefb9b05
fati
fati
مدير نشيط ومميز
مدير نشيط ومميز

عدد المساهمات : 377
نقاط : 842
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 07/03/2011
العمر : 43
الموقع : https://jouroh.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طاجين السمك المغربى Empty رد: طاجين السمك المغربى

مُساهمة من طرف جـ ـ ـ ــروح الإثنين مارس 14, 2011 11:31 am

شكرا على مجهودك فاتي والله يعطيك الصحة على هاد الطاجين شهيتيني فيه
جـ ـ ـ ــروح
جـ ـ ـ ــروح
صاحبة المنتدى

عدد المساهمات : 406
نقاط : 863
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 17/02/2011
العمر : 50

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طاجين السمك المغربى Empty رد: طاجين السمك المغربى

مُساهمة من طرف fati الإثنين مارس 14, 2011 12:20 pm

طاجين السمك المغربى 7b-up-f828948540




طاجين السمك المغربى 7b-up-287b30ae3d







طاجين السمك المغربى 7b-up-34fd24bdec
fati
fati
مدير نشيط ومميز
مدير نشيط ومميز

عدد المساهمات : 377
نقاط : 842
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 07/03/2011
العمر : 43
الموقع : https://jouroh.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى