كوكيز الشوكولاتة والبرتقال

من طرف **fati** الأربعاء مارس 23, 2011 11:56 am

كوكيز الشوكولاتة والبرتقال 7b-up-624f6c044b

400 غ من الزبدة عادية باردة

ملعقة طعام الملح

20 غ من قشرة الليمون
1/3 كاس الماء
3 بيضات
875 غ من الدقيق العادي
2 ملاعق صغيرة بيكينغ الصودا
100 غ من رقائق الشوكولاتة
400 غ من السندة
397 غ من حليب نسليه المكتف المحلى

كوكيز الشوكولاتة والبرتقال 7b-up-f5a67e7837

كوكيز الشوكولاتة والبرتقال 7b-up-f5a67e7837

نخلط الزبدة الباردة مع الكسر وملح وبرش البرتقال فى خلاطة بواسطة ملعقة
خفق ثم تضاف المكونات السائلة الماء والبيض وحليب نستله للحصول على مزيج
طري .
ينخل الدقيق وبيكربونات الصودا ويضافان الى المزيج مع حبات الشوكولاتة .
تخلط المكونات جيدا لتشكيل عجينة متماسكة توضع في البراد لمدة 15 دقيقة بعد اخراجهامن الخلاطة .
تقطع العجينة الى اجزاء متوسطة الحجم ويتم تشكيل كرات قطرها 3 سم .
ثم تسطح فى صينية للفرن غير لاصقة وتخبزفي فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يحمر لونها الى الذهبي تترك جانبا لتبرد .
بالصحه والهناء.

كوكيز الشوكولاتة والبرتقال 7b-up-85f8077fa9