منتدى جروح الأدبي
البريوات باللوز والعسل 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا البريوات باللوز والعسل 829894
ادارة المنتدي البريوات باللوز والعسل 103798

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى جروح الأدبي
البريوات باللوز والعسل 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا البريوات باللوز والعسل 829894
ادارة المنتدي البريوات باللوز والعسل 103798
منتدى جروح الأدبي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

البريوات باللوز والعسل

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

البريوات باللوز والعسل Empty البريوات باللوز والعسل

مُساهمة من طرف fati السبت مارس 26, 2011 1:30 pm


البريوات باللوز والعسل 7b-up-3a576e4d85





المقادير

كيلو غرام ورقة بسطيلة
* كيلو غرام لوز

نصف كأس شاي من ماء الزهر

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

200 غرام زبدة

نصف كيلو من السكر المسحوق

الزيت الكافي للقلي

2 كيلو غرام من العسل

ملعقتان كبيرتان من الطحين في نصف كأس من الماء

طريقة التحضير
معقودة اللوز

يقشر اللوز ويغسل وينشف بمنديل نظيف ثم يخلط معه السكر وماء الزهر ويطحن مرة أولى في مطحنة الكفتة

يضاف إليه القرفة والزبدة ويخلط الكل ويعاد طحنه مرتين وتعجن هذه العقدة جيدا وتصنع منها كويرات صغيرة بحجم الجوزة

كيفية حشو البريوات

تقطع الورقة إلى مستطيلات متوسطة الحجم

في زلافة يخلط نصف كأس من الماء بملعقتين من الطحين حتى نحصل على عجينة سائلة.

توضع كويرة اللوز على حافة المستطيل، تسطح قليلا ثم تطوى على نفسها على شكل مثلث.

يلصق الطرف الأخير من حاشية البريوات بواسطة ريشة تغمس في الماء والطحين
وعند الانتهاء من عمل جميع البريوات تقلى في زيت غزيرة ساخنة.
عندما تتحمر البريوات من الوجهين ترفع من على الزيت وتقطر قليلا.

تقطر من
الزيت ثم تغمس في العسل الغليان وهي لازالت ساخنة.

تترك البريوات لتتعسل الوقت الكافي ثم تقطر قليلا من العسل
بالصحه والهناء .


البريوات باللوز والعسل 7b-up-5d7916a1f2


البريوات باللوز والعسل 7b-up-7fd3478536




البريوات باللوز والعسل 7b-up-0db9cd6fea

fati
fati
مدير نشيط ومميز
مدير نشيط ومميز

عدد المساهمات : 377
نقاط : 842
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 07/03/2011
العمر : 43
الموقع : https://jouroh.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

البريوات باللوز والعسل Empty رد: البريوات باللوز والعسل

مُساهمة من طرف Admin السبت مارس 26, 2011 3:53 pm

تسلم ايدك
نحن منعمل متل هالاكلة بس الحشوه بتختلف منحشيها ( قريشة ) من مشتقات الاجبان
ومنسمي هالاكلة ( أقراص بحلوات ) وانا بحبها كتير
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 149
نقاط : 283
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 17/02/2011
العمر : 44

https://jouroh.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

البريوات باللوز والعسل Empty رد: البريوات باللوز والعسل

مُساهمة من طرف fati السبت مارس 26, 2011 5:38 pm


ايه اكثر شى بتستعمل فى شهر رمضان كل بيت لازم يكون فيه البريوات

وفي انوع كتير منها في المملح يعنى كتير انواع


يسلمو على الشرح




البريوات باللوز والعسل 7b-up-bb4a4bfaee
fati
fati
مدير نشيط ومميز
مدير نشيط ومميز

عدد المساهمات : 377
نقاط : 842
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 07/03/2011
العمر : 43
الموقع : https://jouroh.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى